Barrage sauce mangue Thermomix

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18 juin, 2021

Dans le porc ibérique, l’une des pièces les plus exquises est la proie. Et aujourd’hui, nous voulons vous apprendre à faire celui-là de manière originale : la digue à la sauce mangue Thermomix.

C’est une recette différente avec une saveur exquise avec laquelle vous laisserez tous vos invités éblouis. Cette recette demande de la mangue

Barrage sauce mangue Thermomix

Gens

Temps de préparation:

34 minutes

Temps de cuisson:

24 minutes

Temps total

58 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Ingrédients

650 grammes de proies ibériques en filets
1 grosse mangue mûre
Sel et poivre noir moulu au goût
4 petits ail
32 grammes d’huile d’olive
32 grammes de sauce soja
155 grammes de bouillon de poulet
32 grammes de cassonade
32 grammes de ketchup
22 grammes de vinaigre

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Versez l’huile et l’ail épluché dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 7/5 secondes.
Reprogrammez ensuite pour
vitesse 1 / 120º / 3 minutes.
Ensuite, ajoutez la mangue épluchée et hachée ainsi que le ketchup, le vinaigre, le soja, le sucre et le bouillon de poulet. Programmer un
vitesse 6/10 secondes.
La prochaine étape sera de mettre le robot au travail
vitesse 2 / température Varoma / 10 minutes.
Dans une poêle, dorer les filets de proies assaisonnés.
Ensuite, ajoutez les filets dans le bol du Thermomix, en mettant le panier, et programmez pour
vitesse cuillère/tour inverse/température Varoma/10 minutes.