Soupe aux coques au thermomix

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14 novembre, 2021

Si vous cherchez une entrée exquise et surprenante pour les convives que vous devez manger à la maison, nous vous suggérons de miser sur une soupe aux coques Thermomix.

C’est une recette avec une saveur exquise et saine avec laquelle vous ravirez vos invités avec vos talents culinaires. Cette recette utilise des coques

Soupe aux coques au thermomix

Personnes

Temps de préparation:

36 minutes

Temps de cuisson:

26 minutes

Temps total

1 heure, 2 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

crèmes et soupes Recettes diététiques avec Thermomix

Ingrédients

320 grammes de coques propres
120 grammes de crevettes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 grammes de poivre
1 gros oignon
1 feuille de laurier
Sel, persil et poivre noir moulu au goût
42 grammes de safran
2 ail
2 tomates
1 piment chorizo
760 grammes d’eau

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Retirez les têtes des crevettes et versez-les dans le bol du Thermomix avec environ 300 millilitres d’eau. Programmer un
vitesse 4 / 100º / 4 minutes.
Réservation.
Nettoyez le verre et ajoutez-y les tomates, l’huile, les poivrons, l’ail et l’oignon. Programmer un
vitesse 3 ½ / 7 secondes.
Puis remettez-le au travail
vitesse 5 / 100º / 10 minutes.
A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs pour ajouter le reste d’eau et le bouillon que vous aurez préparé avec les têtes de crevettes. Programmer un
vitesse 8/20 secondes.
Ensuite, ajoutez le safran, le sel, le poivre et le persil pendant que dans le panier vous placez les coques à côté de la feuille de laurier. Programmer un
vitesse 4 / 100º / 12 minutes.
Ajoutez les crevettes dans le panier, le robot ne fonctionne plus, et placez enfin la soupe avec les autres assaisonnements.