Beignets à l’anis au thermomix

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7 juin, 2022

il y a certaines recettes qui pour une raison quelconque vous sont très proches, ça m’arrive avec celle-ci car ma mère les a faites toute sa vie (sans thermomix)

mais l’odeur de la pâte à beignet à l’anis fait partie de celles qui vous ramènent en enfance, cette fois nous allons utiliser notre robot de cuisine pour faire la pâte

Beignets à l’anis au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps total

15 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients des beignets à l’anis au thermomix

200 grammes de sucre
1 peau de citron sans la partie blanche
3 oeufs
100 grammes d’huile d’olive « douce » (ou de tournesol)
50 grammes de liqueur d’anis
500 grammes de farine à pâtisserie
1 sachet de levure chimique en poudre
1 pincée de sel

Préparation de beignets à l’anis au thermomix

La première chose que nous allons faire est pulvériser le sucreon le met dans notre bol du Thermomix et on le vaporise
20 secondes / vitesse progressive 8-9-10
On ajoute la peau du citron sans absolument rien de la partie blanche et on programme
40 secondes / vitesse progressive 8-9-10
Ajouter l’anis, l’huile et les œufs et programmer
20 secondes / vitesse 6
mettez maintenant 250 grammes de farine, l’enveloppe de levure et le sel
10 secondes / vitesse 7
Ajouter le reste de la farine et programmer
15 secondes / vitesse 7
On a une pâte molle qui se manie bien avec les mains, sinon on rajoute 50 gr. de farine plus et mélanger 40 secondes de plus
On laisse la pâte repos pendant 15 minutes sans le retirer du verre
Sortez la pâte et posez-la sur un plan fariné.