Millefeuille de meringue au Thermomix

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18 mai, 2022

Millefeuille de meringue au Thermomix

Nous sommes conscients que la confiserie est l’un des domaines de la cuisine que beaucoup de gens aiment le plus préparer. Pour cette raison, périodiquement, nous n’hésitons pas à vous faire connaître des recettes de douceurs et de desserts. Et maintenant, nous allons vous en montrer un autre : le mille-feuille meringué au Thermomix.

C’est une proposition traditionnelle avec laquelle vous êtes sûr de faire lécher les doigts à votre famille.

Millefeuille de meringue au Thermomix

mille-feuille de meringue au Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total

30 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients du mille-feuille meringué au Thermomix

Pour réaliser ce plat, vous devez disposer des produits suivants :

Pour la meringue :

4 blancs d’œufs Oeuf.
205 grammes de sucre.
Demi citron.

Pour le mille feuille :

100 grammes de crème froide.
100 grammes de beurre.
150 grammes de farine.

Préparation du mille-feuille meringué au Thermomix

Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, n’hésitez pas à suivre les étapes que nous vous indiquons ci-dessous :
Ajouter la farine, le beurre et la crème dans le bol du Thermomix. programme à
vitesse 4/10 secondes.
Ensuite, prenez la pâte, divisez-la en deux et enveloppez-les dans un film plastique transparent. Mettez-les au congélateur pendant une demi-heure.
Après ces trente minutes, prenez une des pâtes, aplatissez-la avec un rouleau à pâtisserie, saupoudrez-la de farine et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
Piquer toute la pâte avec une fourchette, lui donner une forme rectangulaire en coupant les bords restants et la mettre au four préalablement préchauffé à 200º. Il devrait être d’environ 12 minutes à 200º.
Avec l’autre pâte, vous devez faire la même chose.
Pour faire la meringue, par contre, frottez les lames et le verre avec le citron.
Placez le papillon.
Versez le sucre et les blancs d’œufs dans le verre et programmez
vitesse 4 / 37º / 6 minutes.
Puis à nouveau programmer
vitesse 4/7 minutes.
Il ne restera plus qu’à verser la meringue sur une des feuilles de millefeuille puis poser l’autre feuille dessus. Pour obtenir un résultat plus attrayant, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace.