Veau aux poivrons au thermomix

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14 mai, 2022

Veau aux poivrons au thermomix

Nous préparons généralement des plats de veau pendant les périodes froides de l’année, nous nous réchauffons donc à la maison. La viande de veau est riche en protéines et lorsqu’elle est cuite longtemps et à basse température, elle devient très douce et tendre, en plus d’absorber toutes les saveurs et les jus avec lesquels nous l’accompagnons. Cette recette demande des poivrons

Veau aux poivrons au thermomix

Alors que les basses températures approchent (dans certains endroits, cela se fait déjà sentir), il est temps de prendre soin de nous et des nôtres, avec de délicieux plats qui nous réchauffent tant attendus en hiver.

Avec cette recette, nous proposons une version différente de la préparation d’un ragoût de boeuf, très similaire au style oriental, Boeuf aux poivrons au thermomix.

Il est très facile à préparer, il suffit d’avoir les ingrédients dans le thermomix à l’heure indiquée et vous obtiendrez ainsi un plat de veau exquis.

boeuf aux poivrons au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total

30 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

viande et poulet au Thermomix

Ingrédients de veau aux poivrons au thermomix

500 grammes de filet de boeuf
10 grammes de vin blanc
25 grammes d’eau
deux poivrons verts
10 grammes de sauce soja
50 grammes d’huile d’olive
1 cuillère à café de fécule de maïs
Graines de sésame, facultatif pour décorer le plat

Préparation de veau aux poivrons au thermomix

Couper les filets de veau en lanières pas très fines.
De même, coupez les poivrons (préalablement lavés) en lanières très fines.
Ensuite, placez délicatement le papillon sur les pales du bol du Thermomix, ajoutez les lamelles de poivrons, l’huile et un peu d’eau, programmez.
5 minutes / Température varoma / Vitesse cuillère
Incorporer le boeuf en lamelles dans ce ragoût de poivrons, programme.
15 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère
Ajouter la sauce soja et le reste de l’eau ainsi que la mesure de vin blanc et ajouter également la fécule de maïs, programme.
10 minutes / Température varoma / Rotation inverse / Vitesse cuillère
Enfin, et pour lui donner un style plus oriental, placez une poêle pour chauffer et faire griller quelques graines de sésame.
De cette manière simple, vous avez déjà un merveilleux ragoût de bœuf avec une touche orientale qui lui donne la sauce soja.