Tacos de saumon sauce orange au thermomix

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9 mai, 2022

Tacos de saumon sauce orange au thermomix

Dans cet article, nous partageons l’une des recettes les plus simples pour préparer le saumon. Tacos de saumon sauce orange au thermomix. Une combinaison entre l’agrumes de l’orange et l’exquisité du saumon qui s’accorde parfaitement. Cette recette demande de l’oignon

Tacos de saumon sauce orange au thermomix

Personnes

Temps de préparation:

40 minutes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total

1 heure, 10 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Poisson au Thermomix

Ingrédients pour Tacos au saumon sauce orange au thermomix

600 grammes de longe de saumon frais
2 oignons moyens coupés en morceaux
50 grammes d’huile d’olive vierge
Jus de 3 oranges (environ 150 grammes)
30 grammes d’eau, Cointreau ou Grand Marnier (la boisson alcoolisée facultative)
20 grammes de liqueur d’orange
250 grammes de haricots verts surgelés
1 cuillère de sucre
1 cuillère à soupe de vinaigre
Sel et poivre au goût
1 morceau de poireau coupé en julienne et frit (pour décorer)

Préparation de Tacos au Saumon sauce à l’orange au thermomix

Placer les oignons coupés en morceaux dans le verre du thermomix à moudre, programmer.
5 secondes / Vitesse 3
ajouter de l’huile d’olive extra vierge pour faire frire, en même temps placer les haricots verts dans le panier, positionner le panier et programmer.
12 minutes / Température Varoma / Vitesse 1
Lorsqu’il reste une minute pour terminer le temps de cuisson, arrêter le thermomix et ajouter la liqueur d’orange, même température et même vitesse. Sans placer la tasse.
Retirez le panier en vous aidant de l’encoche de la spatule. Ajouter immédiatement le jus d’orange, le vinaigre, l’eau (Cointreau ou Grand Marnier), saler et poivrer au goût, puis replacer le panier avec les haricots pour terminer la cuisson.
Placez également le récipient varoma tartiné d’un peu de beurre ou d’huile sur les tacos au saumon, programmez.
15 minutes / Température Varoma / Vitesse 1
Retirez le récipient varoma et le panier, placez le saumon dans un plat ou un plateau et les haricots dans un autre plat ou récipient pour se reposer.
Les jus qui restent dans le verre du thermomix l’écrasent, programme.
1 minute / Vitesse 5- 10