Soupe potiron et orange au thermomix

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15 mars, 2022

Pour les jours où vous voulez quelque chose de facile, simple et en même temps léger à manger, nous avons cette recette de Soupe à la citrouille et à l’orange au thermomix, c’est une soupe avec une texture agréable car elle est crémeuse et a une saveur exquise lorsqu’elle est combinée avec citrouille et orange , en plus d’avoir une couleur orange très frappante.

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ici nous vous laissons la recette que vous aimerez sûrement Cette recette a de la citrouille

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Ingrédients de la soupe à la citrouille et à l’orange au thermomix

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Préparation soupe potiron et orange au thermomix

ici nous vous laissons la recette que vous aimerez sûrement Cette recette a de la citrouille

Soupe potiron et orange au thermomix

Gens

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

1 plats au thermomix Recettes végétariennes au thermomix soupes et crèmes au thermomix

Ingrédients de la soupe à la citrouille et à l’orange au thermomix

850 grammes de courge musquée (uniquement la pulpe ou la viande)
1 orange (zeste et jus)
120 grammes de crème de lait
2 échalotes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
250 grammes d’eau
1 cuillère à café de gingembre
1 cube de bouillon de volaille
Sel et poivre au goût
Arômes frais tels que : persil finement haché, coriandre ou basilic pour décorer

Préparation soupe potiron et orange au thermomix

Pour commencer la préparation de cette riche soupe à la citrouille et à l’orange au thermomix, placez les échalotes à écraser dans le bol du Thermomix, programmez-
5 secondes / Vitesse 5.
Puis, à l’aide de la spatule, naje les restes d’échalotes concassées qui ont adhéré au bol du Thermomix vers les feuilles, versez un peu d’huile d’olive pour faire une sauce, programmez.
5 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
Une fois la sauce prête, ajouter la pulpe de potiron, une pincée de sel et de poivre et la cuillère à café de gingembre dans le bol du Thermomix, programme.
10 minutes / Température 100° / Vitesse 2.
Ensuite, versez l’eau avec le cube de bouillon de poulet et programmez.
20 minutes / Température 90° / Vitesse 1.
Pendant que le potiron cuit jusqu’à ce qu’il soit tendre, lavez très bien l’orange, râpez la peau et pressez pour obtenir tout le jus, réservez.
Lorsque le thermomix vous indique que ces 20 minutes se sont écoulées, versez le jus et le zeste d’orange, programmez.
5 minutes / Température 90° / Vitesse 1.
Laisser reposer quelques minutes.
Ensuite, vérifiez le point de sel et de poivre, si besoin en rajoutez un peu, mélangez bien tous ces ingrédients.
30 secondes / Vitesse progressive 5-10.
Pour finir, versez la crème de lait (réservez quelques cuillères à café pour la fin) et programmez.
20 secondes / Vitesse progressive 5.