Saucisses de poulet au parmesan sans gluten avec Thermomix

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27 juillet, 2022

Saucisses de poulet au parmesan sans gluten avec Thermomix

Un plat très typique et utile, surtout si vous avez des enfants, sont les saucisses (de préférence fraîches). Cette recette demande des poitrines de poulet

Si vous aimez les saucisses, vous devez aussi essayer cette autre recette, saucisses au vin au thermomix ”
vous les aimerez… avec leur oignon, leur vin blanc, leur laurier…

Saucisses de poulet au parmesan sans gluten avec Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total

30 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Viande et poulet pour bébés et enfants avec Thermomix Thermomix Sans Gluten

Ingrédients de Saucisses de poulet au parmesan sans gluten au Thermomix

Pour les saucisses :

500 grammes de blanc de poulet sans peau et en petits morceaux.
70 grammes de parmesan râpé sans gluten.
1 cuillère à soupe de persil haché.
1 cuillère à café de sel.
1 pincée de poivre noir moulu.
1 pincée de muscade.

Pour la purée de pommes de terre

800 grammes de pommes de terre hachées à cuire.
400 grammes d’eau.
Sel au goût.
Noix de muscade.
Poivre noir fraichement moulu.
50 grammes de beurre sans gluten ou d’huile d’olive ou moitié-moitié.

Préparation de saucisses de poulet au parmesan sans gluten au Thermomix

Pour les saucisses :
On met dans le verre de notre Thermomix le blanc de poulet, le parmesan, le persil, le sel, le poivre et la muscade, on écrase pendant 10 secondes, à vitesse 5.
Nous mettons la pâte en 4 parties différentes et nous la façonnons en une saucisse allongée sur un film transparent, nous l’envelopperons bien de manière à ce qu’il nous reste la forme de saucisse souhaitée et nous voyons qu’elle est bien scellée.
placez-les dans le varoma, couvrez et réservez
Pour la purée de pommes de terre :
Lavez dans un verre et placez le papillon sur les pales.
Ajouter les pommes de terre, le sel et l’eau et programmer 20 minutes, température Varoma et vitesse 1.
Retirer le récipient Varoma et laisser refroidir les saucisses.
Nous vérifions que nos pommes de terre sont tendres et prêtes, si nécessaire nous pouvons les laisser quelques minutes de plus.
On enlève le papillon, on met le beurre ou l’huile d’olive et on ajoute du poivre et de la muscade
et nous avons déjà notre assiette prête