saucisse aux monguetes ou haricots blancs au thermomix
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Une autre des recettes typiques de la Catalogne, la fameuse saucisse « Botifarra amb mongetes » aux haricots blancs, qui est une sorte de salade froide de haricots froids, saucisse et persil
saucisse aux monguetes ou haricots blancs au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
1 plats au thermomix Légumineuses au Thermomix
Ingrédients
- 400 grammes de haricots blancs cuits
- 750 grammes de boudin blanc
- 10 brins de persil frais
- huile d’olive extra vierge
préparation
- Pour commencer nous mettons le persil dans notre bol du Thermomix et hachons
- 7 secondes / vitesse 6
- Retirer et réserver dans un bol.
- Nettoyez les haricots et égouttez-les, coupez les saucisses en tranches épaisses, faites-les griller un peu et réservez dans une assiette.
- Dans la même poêle, ajouter un filet d’huile d’olive et faire revenir les haricots quelques minutes.
- Parsemez de persil haché, mettez dessus de l’huile d’olive vierge et servez dans un bol
- nous mettons la saucisse sur le dessus
- et sur les côtés de la laitue et de la tomate et quelques olives noires
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