Sauce Boscaiola au Thermomix

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4 février, 2023

Il existe de nombreuses sauces que vous pouvez accompagner d’un délicieux plat de pâtes et aujourd’hui nous voulons vous apprendre à en faire une qui n’est pas bien connue, mais qui est délicieuse : la sauce boscaiola avec Thermomix.

Il s’agit d’une sauce italienne considérée comme inspirée de la forêt, d’où sa base d’ingrédients tels que les champignons. Cette recette demande des champignons.

Sauce Boscaiola au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

23 minutes

Temps de cuisson:

13 minutes

Temps total

36 minutes

Cuisine

Cuisine italienne

Catégorie:

sauces au Thermomix

Ingrédients de la sauce Boscaiola avec Thermomix

jus d’un citron
105 grammes de cèpes
105 grammes de champignons
332 grammes d’huile d’olive
7 grammes d’artichauts à l’huile
1 oeuf
32 grammes de persil
Sel au goût
le jaune d’un oeuf
Un demi oignon

Préparation de la sauce boscaiola au Thermomix

Lorsque vous avez tous ces produits, suivez les étapes que nous indiquons :
Versez le jaune, l’œuf, le sel et le jus de citron dans le verre. programme à
vitesse 4/10 secondes.
Puis reprogrammer pour
vitesse 5 / torsion inverse / 1 minute.
À l’étape précédente, versez progressivement 300 grammes d’huile dans le bol.
Réservation.
Ajouter le persil et l’oignon dans le verre. Mettez le robot au travail
vitesse 7/5 secondes.
Ajouter les 30 grammes d’huile, le sel, les artichauts, les champignons et les champignons. programme à
vitesse 1 / 100º / 10 minutes.
Ajouter le mélange de réserve dans le verre et programmer pour
vitesse 5/50 secondes.