Les pommes de terre sont l’un des aliments les plus polyvalents qui existent, car elles peuvent être préparées de plusieurs façons. Et l’une d’entre elles est celle que nous vous présentons aujourd’hui : les pommes de terre Mare Nostrum Thermomix.
C’est une recette exquise grâce à la « combinaison » de pommes de terre avec du poisson et des crustacés. Cette recette demande des crevettes
Pommes de terre Mare Nostrum Thermomix
Pommes de terre Mare Nostrum Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
54 minutes
Temps de cuisson:
44 minutes
Temps total
1 heure 38 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
1 plaques thermomix
Ingrédients
- 360 grammes de pommes de terre épluchées et claquées
- 3 petits ail
- 160 grammes de crevettes décortiquées
- 60 grammes d’oignon
- 210 grammes de coques fraîches et propres
- 405 grammes de moules propres
- 55 grammes de poivre
- Sel au goût
- 55 grammes d’huile d’olive
- 510 grammes de bouillon de poisson
- 1 cuillère à café de paprika
- 310 grammes de seiche hachée
- 60 grammes de sauce tomate
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajouter l’huile, l’oignon, l’ail et le poivre dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 4/5 secondes.
- Si des morceaux sont restés sur les parois du verre, utilisez une spatule et abaissez-les. Reprogrammez ensuite pour
- vitesse cuillère / 120º / 10 minutes.
- Ajouter la sauce tomate, le paprika et la seiche. Mettez le papillon sur les lames. Et mettre le robot au travail
- vitesse cuillère / 120º / 3 minutes.
- La prochaine étape sera d’ajouter le sel et le bouillon. Programmer un
- vitesse cuillère / 100º / 5 minutes.
- Mettez le Varoma dans le robot et à cet endroit les moules et les coques. Ajouter les pommes de terre dans le verre. Cuisine à
- vitesse 1 / Température Varoma / 15 minutes.
- Retirez ensuite le Varoma et réservez son contenu.
- Mettre le bécher et démarrer le Thermomix à
- vitesse cuillère / 100º / 10 minutes.
- Versez le contenu du verre dans une cocotte, où vous ajouterez également les crevettes ainsi que les moules et les coques décortiquées. Remuez bien le tout et servez.
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