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Picadillo aux champignons sauce Cabrales au Thermomix

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24 novembre, 2023

Déguster des produits de saison est une façon de bien manger et de manger sainement. Par conséquent, en cette période d’automne, une excellente alternative est d’opter pour des champignons. Plus précisément, une excellente option serait de préparer un picadillo aux champignons dans la sauce Cabrales avec Thermomix.

C’est un plat complet et léchant les doigts qui ne vous prendra pas longtemps en cuisine.

Picadillo aux champignons sauce Cabrales au Thermomix

Personnes

Temps de Préparation:

47 minutes

Temps de Cuisson:

37 minutes

Temps Total

1 heure et 24 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

1 plats thermomix

Ingrédients de Picadillo aux champignons dans la sauce Cabrales au Thermomix

510 grammes de champignons propres
Sel et poivre moulu au goût
505 grammes de viande hachée
1 piment de Cayenne séché
52 + 42 grammes d’huile d’olive
2 gros ail
Persil frais haché au goût
Pour la sauce Cabrales:
1 gros œuf
82 grammes de fromage Cabrales
Poivre au goût
202 grammes de crème liquide

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Préparation de Picadillo aux champignons dans la sauce Cabrales au Thermomix

Pour préparer cette recette, vous devez suivre ces étapes:
Versez les 52 grammes d’huile dans le verre du robot et programmez a
vitesse 1 / 120º / 5 minutes.
Ensuite, ajoutez la viande hachée et programmez pour
vitesse 1 / virage inversé / 120º / 10 minutes.
Réserve.
Ajoutez maintenant l’ail, le reste de l’huile et le persil dans le verre. Pica l
vitesse 5/2 secondes.
Ajoutez ensuite le piment de Cayenne, les champignons, le sel et le poivre. Programme a
vitesse 1 / virage inversé / 120º / 15 minutes.
Versez le contenu du verre dans le récipient où vous avez réservé la viande hachée.
Pour la sauce, versez ses ingrédients dans le verre du robot et mettez ceci au travail un
vitesse 3 / 90º / 6 minutes.
Il ne restera plus qu’à verser la sauce là où vous avez réservé les autres ingrédients.