pâtes au saumon et crème au thermomix

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28 août, 2021

Nous vous montrons ici une façon très originale et différente de préparer, servir et manger des pâtes Nidos en sauce au saumon au thermomix. Vous allez l’adorer.

ici nous vous laissons la recette qui est faite en un instant Cette recette utilise des pâtes

Nids en sauce au saumon au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

35 minutes

Temps total

35 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Pâtes au Thermomix

Ingrédients

Pour les pâtes :

1200 grammes d’eau
200 grammes de nids de pâtes
1 cuillère à café de sel

Pour la sauce:

250 grammes de filets de saumon
200 grammes de crème pour la cuisson
50 grammes d’huile d’olive
100 grammes d’oignon
50 grammes de vin blanc
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre

préparation

Pour commencer la préparation de ces spectaculaires Nidos en sauce au saumon au thermomix, mettez l’eau dans le verre du thermomix à chauffer, programme.
10 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
Pendant que l’eau chauffe, placez les filets de saumon dans le récipient à varoma préalablement assaisonné.
Lorsque l’eau pour la cuisson des pâtes est à ébullition, ajoutez le sel et les pâtes, placez le récipient à varoma avec les filets de saumon en position et programmez.
10 minutes / Température Varoma / Rotation inversée / Vitesse du godet.
Après le temps de cuisson des pâtes, retirez le récipient à varoma avec le saumon et égouttez l’eau de cuisson des pâtes à l’aide du panier.
Pour continuer, sans laver le bol du Thermomix, ajoutez l’huile et l’oignon coupé en quartiers et programmez.
5 secondes / Vitesse 5.
À l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes d’oignons qui ont adhéré aux parois et au couvercle du bol du Thermomix vers les lames et programmez.
7 minutes / Température 120° / Vitesse 1.
Ensuite, ajoutez la crème avec une pointe de sel et de poivre et programmez.
3 minutes / Température 120° / Vitesse 1.
Ajoutez ensuite le vin blanc et placez le récipient à varoma avec les filets de saumon dessus, programmez.
5 minutes / Température 120° / Vitesse 1.
Lorsque le temps est écoulé, coupez le saumon en morceaux et placez-le sur les pâtes. Versez ensuite la sauce sur le dessus et le tour est joué.