Pain Cañada avec Thermomix

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5 novembre, 2022

Comme vous le savez bien, avec votre robot culinaire, vous pouvez préparer toutes sortes de pains. Et aujourd’hui, nous voulons vous montrer une recette pour en faire une très spéciale : du pain cañada avec Thermomix.

C’est un pain spongieux et exquis que tout le monde à la maison adorera, originaire de la région d’Aragon et identifié par ses rainures. Cette recette utilise de la farine forte

Pain Cañada avec Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

32 minutes

Temps de cuisson:

22 minutes

Temps d’attente

20 minutes

Temps total

54 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Pain et pâte

Ingrédients du Pain Cañada avec Thermomix

402 grammes de farine
222 grammes d’eau
1 cuillère à café de sel
26 grammes de levure fraîche pressée
2 cuillères à soupe de sucre
82 grammes d’huile d’olive

Préparation du Pain Cañada avec Thermomix

Une fois que vous avez rassemblé ces produits dans la cuisine, suivez ces étapes :
Versez la levure et l’eau dans le verre du robot. programme à
vitesse 2 / 37º / 1 minute.
Ajoutez ensuite le sel, la farine et environ 32 grammes d’huile. programme à
vitesse de pointe / 1 minute.
Ensuite, sortez la pâte du verre, façonnez-la en boule et placez-la dans un bol. Couvrez-le d’un torchon et laissez reposer environ 20 minutes.
Au bout de ce temps, étalez la pâte et donnez-lui une forme ovale. Versez le reste d’huile dessus, puis le sucre.
Déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placez-la au four préalablement préchauffé. gardez-le là pour
20 minutes / 220º.