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Pancakes à l’avocat au thermomix

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20 juin, 2022

L’avocat est un fruit que nous n’utilisons pas seulement pour faire du guacamole ou le manger en salade, l’avocat a également une polyvalence pour faire partie d’autres préparations et réaliser une recette unique, originale et en même temps délicieuse, comme celle que nous partageons ci-dessous , Pancakes à l’avocat au thermomix.

Vous allez aimer ces pancakes à l’avocat au thermomix, n’oubliez pas de les essayer. Cette recette contient de l’avocat

Pancakes à l’avocat au thermomix

Personnes

Temps de préparation:

10 minutes

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps total

40 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Pain et pâte

Ingrédients des pancakes à l’avocat au thermomix

1 avocat
250 grammes de farine
100 grammes de beurre
350 grammes de lait
50 grammes de sucre
20 grammes de poudre de levure chimique
2 oeufs
½ cuillère à café de sel

Préparation des pancakes à l’avocat au thermomix

Pour commencer la préparation de ces merveilleuses pancakes à l’avocat au thermomix, verser dans le verre du thermomix pour faire fondre le beurre (réserver une quantité pour la cuisson des pancakes), programmer.
2 minutes / Température 70° / Vitesse 1.
Une fois le beurre fondu, verser le lait, ainsi que l’avocat bien mûr coupé en morceaux, ainsi que les œufs, le sucre, la farine, la levure chimique et le sel, programme.
10 secondes / Vitesse 5.
Laisser reposer le mélange quelques minutes pour que la farine s’hydrate et donne des crêpes moelleuses.
Pour cuire les pancakes, vous devez chauffer une poêle à feu moyen et lorsqu’elle est chaude versez ½ cuillère à soupe de beurre, lorsque le beurre est fondu, procédez à la cuisson des pancakes.
Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire quelques minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que des bulles commencent à apparaître à la surface de la crêpe.
Retournez la crêpe et laissez cuire encore 1 minute.
Déposer les crêpes sur une assiette et couvrir d’un torchon pour les garder au chaud.
Répétez cette opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Vous pouvez accompagner ces Avocado Pancakes au thermomix avec du sirop de chocolat, les saupoudrer de sucre glace, de cannelle en poudre ou tout simplement de chantilly.