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Pain de Noël au Thermomix

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27 juillet, 2021

Vous pensez déjà au menu des fêtes de Noël ? Si la réponse est oui, cela vous intéresse de connaître la recette qu’aujourd’hui nous voulons vous apprendre à réaliser : le pain de Noël au Thermomix.

C’est une proposition idéale pour le petit-déjeuner ou pour une collation, qui se distingue par être un bonbon très moelleux avec une saveur exquise. Cette recette demande des fruits déshydratés

Pain de Noël au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

1 heure

Temps de cuisson:

50 minutes

Temps d’attente

1 heure

Temps total

1 heure 50 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Desserts au pain et à la pâte au thermomix Recettes au thermomix pour Noël

Ingrédients

245 grammes de lait
100 grammes de sucre
1 œuf large
2 cuillères à café de cannelle moulue
1/4 cuillère à café de muscade moulue
500 grammes de farine à pain
130 grammes de fruits confits hachés
25 grammes de raisins secs
3 cuillères à soupe de sucre glace
60 grammes d’eau
62 grammes de beurre haché
25 grammes de levure fraîche pressée
1 cuillère à café de sel
Un quart de cuillère à café de gingembre
100 grammes de farine à pâtisserie
52 grammes de myrtilles déshydratées
1 oeuf battu

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Ajoutez le sucre, le beurre, l’eau et le lait dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 2 / 50º / 2 minutes.
Ajouter la levure et programmer à
vitesse 3/10 secondes.
Ajoutez ensuite le sel et le gros œuf. Programmer un
vitesse 3/10 secondes.
La prochaine étape sera d’ajouter la farine de force, les épices et la farine à pâtisserie. Mettez le robot au travail
vitesse 6/15 secondes.
puis programmer
vitesse de pointe / 4 minutes.
Laisser reposer la pâte pendant une demi-heure.
Au bout de ce temps, à l’aide d’une spatule, bien mélanger la pâte et la baisser au fond du verre, puis ajouter les raisins secs, les myrtilles et les fruits déshydratés. Programmer un
fonction pointe / 1 minute.
Dans un moule à cake rond, déposer du papier sulfurisé et verser le contenu du verre dessus. Avec vos mains, étalez-le bien sur celui-ci et laissez-le reposer encore une demi-heure.
Peignez ensuite la pâte avec l’oeuf battu et versez le sucre glace dessus.
Mettez le moule au four, préalablement préchauffé, et gardez-le là pendant environ 42 minutes à 190º.