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Riz de Noël au Thermomix

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13 décembre, 2022

Cette recette a été envoyée par notre amie Silvia Martinez. La recette originale est avec du riz sauvage mais je l’ai faite avec du riz basmati.

Il est très riche et a une saveur différente et originale. ? J’espère que ça vous plaira, chez nous on a beaucoup aimé !!!. Ce Noël, je le fais à coup sûr.

Riz de Noël au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

30 minutes

Temps de cuisson:

20 minutes

Temps total

50 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Riz et pommes de terre au thermomix Recettes thermomix pour Noël

Ingrédients du riz de Noël avec Thermomix

120 grammes de noix
20 grammes de feuilles de persil frais
260 grammes de céleri, en morceaux moyens
1100 grammes d’eau
100 grammes de vin blanc
1 cuillère à café de concentré de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe d’oignon en poudre
1 cuillère à café de sel fin
15 grammes d’huile d’olive
300 grammes de riz
120 grammes de myrtilles séchées

Préparation du Riz de Noël au Thermomix

Placer la noix dans le verre, hacher
7 secondes / vitesse 4,5
Transférer dans un bol et réserver.
Mettre le persil dans le verre, hacher
8 secondes / vitesse 6
Transvaser dans le même bol que les noix et réserver.
Placer le céleri dans le verre, hacher
6 secondes / vitesse 4
Transvaser dans le même bol que les noix et réserver.
Mettre l’eau, le vin blanc, le concentré de poulet, la poudre d’oignon, le sel et l’huile dans le verre. Placez le panier à l’intérieur du verre. Ajouter le riz et cuire
20 minutes /100°C / vitesse 4
Retirez le panier avec l’encoche de la spatule. Transférer le riz dans un bol, laisser refroidir pendant 10 minutes et ajouter les myrtilles, le céleri, le persil et la noix.
Mélanger à l’aide de la spatule.
Servez chaud ou à température ambiante.