Muffins au fromage à la crème avec thermomix

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2 octobre, 2023

Bonjour les amis, bienvenue au mois d’octobre. Aujourd’hui, j’ai préparé des cupcakes en cadeau pour ma belle-mère qui sont ses anniversaires, et elle les adore.

Ils sont avec du fromage à la crème et une touche d’anis, celui-ci, complètement facultatif,,,,, mais c’est à peine perceptible et ils apportent un arôme spécial, je le recommande. Les quantités que je vous montre donnent pour 30 muffins ou 18 muffins (car ceux-ci sont de plus grande taille)
Je vous recommande de les faire.

Muffins au fromage à la crème avec thermomix

Personnes

Temps de Cuisson:

30 minutes

Temps Total

30 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

desserts au thermomix

Ingrédients des muffins au fromage à la crème avec thermomix

5 œufs
430 grammes de farine de blé
1 à propos de la levure chimique (type Royal)
280 grammes de sucre
150 grammes de fromage à la crème
250 ml d’huile de tournesol
Arôme de vanille
30 ml d’anis (facultatif)
Pincée de sel

Préparation de muffins au fromage à la crème avec thermomix

Nous allumons le four à 230°C / chauffons de haut en bas
Tamisez les séchés( farine, levure et sel), dans le verre
10 secondes / vitesse 6
nous mettons de côté et réservons
Papillon sur lames, oeufs et sucre dans un verre
8 minutes / 37°C / vitesse 3
nous ajoutons l’arôme de vanille et la liqueur
4 minutes / vitesse 3
maintenant le fromage et l’huile
2 minutes / vitesse 3
retirez le papillon et ajoutez le sec réservé
8 secondes / vitesse 5
Nous finissons de mélanger avec une spatule
Nous remplissons les 3/4 parties des capsules, saupoudrons de sucre,
Nous abaissons la température du four à 210°C / cuire (dans mon cas étant les plus grosses capsules), environ 22 minutes / si vous réduisez les muffins, avec 15 min de cuisson, vous en aurez assez.
Éteindre et retirer pour refroidir sur une grille
IL NE RESTE PLUS QU’À EN PROFITER, BON APPÉTIT