Macaroni à la sobrasada au thermomix

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14 décembre, 2021

Macaroni à la sobrasada au thermomix

Quand ils parlent de macaronis, j’en raffole quand même, mais sans y penser je les craque. Et l’une des manières les plus riches est celle que nous montrerons ci-dessous Macaroni avec sobrasada au thermomix. Cette recette demande de la viande hachée

Macaroni à la sobrasada au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

40 minutes

Temps total

40 minutes

Catégorie:

1 assiette thermomix Pâtes au Thermomix

Ingrédients

400 grammes de macaronis
150 grammes de sobrasada ibérique
400 grammes de viande hachée mélangée
600 grammes d’eau
100 grammes d’oignon
70 grammes d’huile d’olive
700 grammes de tomates concassées en conserve
poudre de curry
Origan séché
emmental râpé
Sel et poivre
1 unité de pilule ou cuillère knor ou avecrem

préparation

Nous commençons la recette de ces délicieux macaronis à la sobrasada au thermomix, en plaçant l’ail et l’oignon à écraser dans le bol du Thermomix, programme.
5 secondes / Vitesse 5.
Une fois l’ail et l’oignon écrasés, à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère, ajoutez l’huile à frire, programmez.
5 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
Lorsque l’ail et l’oignon sont frits, versez la viande hachée avec un peu de sel et programmez.
3 minutes / Température Varoma / Rotation inversée / Vitesse du godet.
Ensuite, ajoutez la sobrasada et programmez à nouveau.
3 minutes / Température Varoma / Vitesse cuillère.
Par la suite, ajoutez la pilule ou cuillère knor, le curry (une cuillère à café de café, serait la mesure idéale), environ 20 grammes d’emmental râpé, un peu de poivre, de l’origan et la tomate concassée, programme.
10 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
Pour continuer, verser l’eau et programmer à nouveau.
7 minutes / Température Varoma / Vitesse 1.
A la fin des 7 minutes de cuisson, ajoutez les macaronis et placez le panier à la place du couvercle pour éviter les éclaboussures, programmez.
12 minutes / Température Varoma / Virage inversé / Vitesse 1.
Le temps de cuisson des macaronis dépendra de ce que l’emballage de la marque indique votre préférence.
Une fois le temps de cuisson des macaronis écoulé, retournez-les dans une source et saupoudrez-les du reste de fromage râpé.
Si vous le souhaitez, enfournez et gratinez. Si vous remarquez qu’il y a beaucoup de liquide, laissez reposer quelques minutes, les macaronis l’absorberont et deviendront vice.