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Lentilles au potiron au thermomix

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20 décembre, 2021

Un bouillon chaud et savoureux, un arôme irrésistible, est le résultat de la recette que nous partagerons ci-dessous Lentilles au potiron au thermomix.

Un premier cours parfait pour jours du froid hiver Cette recette demande de la citrouille

22 Lentilles au potiron au thermomix

Un plat très complet, plein de nutriments et de saveurs incontournables.

Lentilles au potiron au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

37 minutes

Temps total

37 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

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Ingrédients

300 grammes de lentilles
300 grammes de citrouille hachée
100 grammes de pommes de terre coupées en morceaux
100 grammes de tomates concassées
50 grammes d’huile d’olive extra vierge
1 oignon
1 gousse d’ail
Le sel
700 grammes d’eau
1 comprimé de bouillon de légumes sans gluten
6 saucisses fraîches sans gluten
2 saucisses sans gluten

préparation

Nous commençons la préparation de ce merveilleux plat de lentilles au potiron dans notre thermomix, en ajoutant précisément au verre du thermomix l’oignon coupé en morceaux avec la gousse d’ail à écraser, programme.
5 secondes / Vitesse 5.
A l’aide d’une spatule ou d’une cuillère, baissez les restes d’ail et d’oignon écrasés qui ont adhéré aux parois du bol du Thermomix, puis ajoutez l’huile d’olive et faites revenir, programme.
7 minutes / Température Varoma / Vitesse 1
Assurez-vous de laisser tremper les lentilles au préalable pendant environ 30 minutes afin qu’elles soient tendres au moment de la cuisson.
Pour continuer, ajoutez les lentilles égouttées après le temps de trempage, l’eau et le cube de bouillon de légumes à la sauce, ajoutez également le programme saucisses et saucissons.
15 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
Au bout de 15 minutes, ajoutez les tomates concassées, les pommes de terre et la courge coupées en morceaux, un peu de sel et faites cuire.
15 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
A la fin de la cuisson, vérifiez le niveau de sel ainsi que la texture des lentilles et des courges, elles sont cuites et fondantes, réglez si besoin 5 minutes plus la même vitesse et la même température. Si l’eau s’est évaporée à ce stade, vous pouvez en ajouter un peu plus.
Lorsque tout est prêt, laissez reposer quelques minutes avant de servir pour permettre à toutes les saveurs de se concentrer.