La viande de lapin est l’une des plus saines qui existent et c’est précisément pour cette raison que beaucoup de gens n’hésitent pas à l’inclure dans leur alimentation. Si vous êtes de ceux-là, vous allez adorer notre recette du jour : la viande de lapin à la sauce aux amandes au Thermomix.
C’est un plat très sain et facile à préparer avec lequel des vitamines, des protéines et du phosphore sont fournis à l’organisme. Cette recette demande des amandes
Lapin sauce aux amandes au Thermomix
Lapin sauce aux amandes au Thermomix
Personnes
6
Temps de préparation:
1 heure, 1 minute
Temps de cuisson:
51 minutes
Temps total
1 heure 52 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viandes et poulet au Thermomix Recettes diététiques au Thermomix
Ingrédients
- 1,2 kilos de lapin haché et assaisonné
- 42 grammes d’amandes grillées
- 6 ail
- 70 grammes d’huile d’olive
- 70 grammes de tomates concassées
- 1 feuille de laurier
- Sel au goût
- 120 grammes d’eau
- 150 grammes d’oignon
- 30 grammes de saindoux
- 750 grammes de pommes de terre coupées en tranches
- 120 grammes de cognac ou de cognac
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Ajouter les amandes dans le verre et programmer
- vitesse progressive 5-10 / 5 secondes.
- Réservation.
- Verser le beurre et l’huile dans le verre. Programmer un
- vitesse 1 / Température Varoma / 2 minutes.
- Ajoutez ensuite la tomate, l’oignon, l’ail épluché, le cognac, l’eau, le laurier, le sel et le lapin dans le verre. Pendant ce temps, dans le Varoma, mettez le lapin et placez-le dans le robot. Mettez le Thermomix au travail
- vitesse cuillère/tour à gauche/température Varoma/48 minutes.
- Retirez le Varoma et allez mettre le lapin dans une source.
- Dans le verre, ajouter les amandes et programmer à
- vitesse 10/5 secondes.
- Il ne restera plus qu’à servir en versant la sauce sur la viande.
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