Aujourd’hui, nous apportons une recette très estivale qui est servie très fraîche, idéale pour les journées chaudes, avec de la chapelure, des raisins et des amandes, vous allez adorer ce salmorejo blanc
ici, nous vous laissons la recette très simple que vous pouvez préparer en quelques minutes Cette recette a des amandes
salmorejo aux raisins blancs et aux amandes au thermomix
salmorejo aux raisins blancs et aux amandes au thermomix
Personnes
4
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
1 plats thermomix Recettes végétariennes au Thermomix
Ingrédients
- 100 grammes de chapelure
- 100 grammes d’amandes crues sans peau
- 300 grammes de bouillon (volaille ou légumes)
- 300 grammes de raisins blancs sans pépins
- 1 gousse d’ail
- 60 grammes d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 20 grammes de vinaigre
préparation
- Pour commencer notre salmorejo blanc, nous mettons les raisins dans notre bol du Thermomix et écrasons
- 1 minute / vitesse 7
- Ajouter le bouillon, l’ail, le sel, le vinaigre, les amandes et la chapelure et écraser
- 2 minutes / vitesse 10
- puis on démarre la machine
- 1 minute / vitesse 5
- et nous ajoutons l’huile petit à petit, en la laissant tomber sur le couvercle avec le bécher allumé
- Après ce processus, nous ouvrons le verre et avec la spatule nous abaissons les restes et mélangeons à nouveau
- 10 secondes / vitesse 8
- Nous mettons dans un bol et conservons au réfrigérateur une heure avant de consommer
- servir très froid
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