La viande de lapin, en plus d’être appétissante, est l’une des plus saines qui existe. Par conséquent, il est conseillé de le prendre avec des recettes comme celle que nous vous présentons maintenant : lapin au romesco.
C’est un plat simple et très savoureux à préparer, avec lequel vous êtes sûr d’enchanter toute la famille. Cette recette demande du lapin
Lapin au romesco au thermomix
Lapin au romesco
Gens
4
Temps de préparation:
59 minutes
Temps de cuisson:
49 minutes
Temps total
1 heure 48 minutes
Cuisine
Cuisine espagnole
Cuisine espagnole
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients
- 1 lapin propre et haché
- 305 grammes de vin blanc
- 1 piment chorizo propre
- Sel et poivre noir moulu au goût
- Une pincée de fils de safran
- 1 tranche de pain frit
- 45 grammes de pignons de pin
- 52 grammes d’huile d’olive
- 110 grammes d’oignon
- 105 grammes de tomate hachée
préparation
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
- Ajouter l’huile, le poivre chorizo et l’oignon dans le bol du Thermomix. Programmer un
- vitesse 4/5 secondes.
- À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs. Reprogrammez ensuite pour
- vitesse cuillère / 120º / 4 minutes.
- La prochaine étape sera d’ajouter les pignons, la tomate et le pain. Mettez le robot au travail
- vitesse 1 / 120º / 4 minutes.
- Ajouter le safran, le sel et le vin. Programmer un
- vitesse 10/20 secondes.
- Mettez le papillon sur les lames.
- Ajouter le poivre et le lapin dans le verre. Programmer un
- vitesse 1 / retour arrière / 100º / 40 minutes.
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