Un bouillon de haricots riche, nutritif et chaud n’est pas mal du tout un jour de pluie ou une nuit froide, mais si ces haricots sont accompagnés d’oreille de porc, cela passe à un niveau supérieur. C’est ainsi que notre recette Haricots à l’oreille au thermomix.
Vous allez adorer ce ragoût juteux. Cette recette demande des haricots blancs
Haricots avec épi au thermomix
Haricots avec épi au thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
39 minutes
Temps total
39 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
viande et poulet au Thermomix
Ingrédients des haricots à l’oreille au thermomix
- 800 grammes de haricots blancs
- 400 grammes d’oreille de porc
- 500 grammes d’eau
- 50 grammes d’huile d’olive
- ½ cube de bouillon de boeuf
- 1 oignon moyen
- 1 poivron rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 feuille de laurier
Préparation des haricots à l’oreille au thermomix
- Pour commencer la préparation de cette recette exquise, placez l’oignon coupé en morceaux avec le poivron et les gousses d’ail dans le bol du Thermomix, programme.
- 5 secondes / Vitesse 5.
- Une fois les légumes hachés, à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, abaissez les restes de légumes qui ont adhéré aux parois et au couvercle du récipient thermomix vers les lames, puis versez l’huile, programmez
- 8 minutes / Température 120° / Vitesse 1.
- Lorsque la sauce est prête, ajoutez les oreilles de porc, ainsi que trois cuillères à soupe de haricots blancs égouttés, la feuille de laurier, le cube de bouillon de viande et l’eau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient couverts, programmez
- 20 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
- Une fois le temps de cuisson écoulé, ajouter le reste des haricots, préalablement égouttés (s’ils proviennent d’une marmite), programme.
- 5 minutes / Température 100° / Rotation inverse / Vitesse du godet.
- Lorsque le temps de cuisson est terminé, versez la préparation dans un bol.
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