gâteau froid au chocolat et au café au thermomix

(10 votos, promedio: 4,50 de 5)

18 juin, 2022

Aujourd’hui nous apportons une délicieuse recette pour les journées chaudes, c’est un dessert glacé au chocolat et au café idéal pour après un repas ou se faire plaisir l’après-midi.

Ici, nous vous laissons la recette à faire étape par étape. Nous espérons que vous aimez

gâteau au chocolat et au café semifreddo avec thermomix

Gâteau mi-froid au chocolat et café au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

20 minutes

Temps total

20 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients pour gâteau au chocolat et café semifreddo avec thermomix

250 grammes de chantilly (très froide)
100 grammes de lait concentré
100 grammes de chocolat
1 cuillère à soupe de café instantané
50 ml de café liquide chaud

Préparation de gâteau mi-froid chocolat et café au thermomix

mettre le chocolat dans un bol
nous mettons le café liquide dans notre bol du Thermomix et ajoutons le café instantané (qui sert à rehausser la saveur) et dissolvons
30 secondes / vitesse 7
On le met dans le bol avec le chocolat et on fait fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et on le laisse refroidir
pendant que nous fouettons la crème avec notre thermomix
Pendant ce temps, nous allons bien fouetter la crème que nous aurons bien froide du réfrigérateur, de cette façon elle fouettera parfaitement.
Une fois la crème montée, on ajoute le chocolat fondu et on mélange
30 secondes / vitesse 3
Ajouter le lait concentré et mélanger
50 secondes / vitesse 5
on met notre mousse dans les moules jusqu’au bord et on les met au congélateur pendant 6 heures
Une fois prêts, retirez-les délicatement des moules et servez-les avec une pincée de cacao amer sur le dessus.