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Tarte Tatin au Thermomix

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29 mai, 2022

Tarte Tatin au Thermomix

Vous aimez les pâtisseries ? Si la réponse est oui, sachez que vous serez intéressé à poursuivre la lecture. Oui, car nous allons ensuite vous montrer comment réaliser une tarte tatin au Thermomix. Cette recette demande des pommes

C’est une recette très traditionnelle de la cuisine française qui est devenue bien connue et appréciée dans le monde entier. Il est facile à préparer et sa saveur ravira à coup sûr tous vos convives.

Tarte Tatin au Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

2 heures

Temps total

2 heures

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

desserts au thermomix Recettes végétariennes au thermomix

Ingrédients de la tarta tatin au Thermomix

Pour préparer ce gâteau, vous devez rassembler les ingrédients suivants :

Pour le fourrage:

dix pommes de type doré.
150 grammes de sucre.
80 grammes de beurre.

Pour la pâte brisée :

250 grammes de farine.
85 grammes de sucre.
3 ou 4 grammes de sel.
125 grammes de beurre.
1 oeuf.

Préparation de Tarte Tatin au Thermomix

Une fois que vous avez rassemblé tous ces éléments, mettez votre tablier et suivez ces étapes :
La première chose sera de préparer la pâte susmentionnée. Pour ce faire, vous aurez besoin de tous les ingrédients de celui-ci, que vous devez ajouter au verre. programme à
vitesse 6 / 15 secondes.
Faire une boule avec la pâte et l’envelopper dans un film transparent. Mettez-le au réfrigérateur et conservez-le une demi-heure.
Pour le caramel, versez le sucre dans une casserole à feu moyen. Lorsqu’il cristallise, ajouter le beurre et remuer jusqu’à ce qu’il émulsionne. Elle est alors réservée.
Il faut éplucher et laver les pommes pour les couper en deux. Ils seront placés dans le moule du four qui va être utilisé, après avoir versé le caramel précité.
Mettez ce moule au four, préalablement préchauffé, pour
1 heure à 160º
La pâte est retirée du réfrigérateur et des cercles d’au plus 2 centimètres de diamètre en seront découpés et placés sur les pommes. Le bord de la pâte sera vers l’intérieur du moule.
Ensuite, il retourne au four pendant quelques
45 minutes à 180º
Laisser reposer un quart d’heure et au bout de ce temps, à l’aide d’un couteau, la pâte sera séparée de tout le bord du gâteau pour pouvoir être retournée à l’aide d’une assiette.