Fromage crémeux aux fines herbes au thermomix
Lorsqu’il s’agit de se retrouver à la maison en famille ou entre amis, on est toujours soucieux ou on doit être attentif à ce qu’on va servir, que ce soit en plat principal, boissons, desserts, voire entrées sont sur cette liste. Rien de facile, non ?
Dans la recette que nous allons partager ensuite, nous allons vous montrer comment faire un fromage crémeux aux fines herbes avec un thermomix, pareil ! Nous vous dévoilerons la recette pour faire un fromage riche et crémeux à la maison et dans ce cas particulier, avec une riche saveur de fines herbes.
Prenez note et amusez-vous à préparer cette merveilleuse recette.
Fromage crémeux aux fines herbes au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients
- 40 grammes de crème
- 500 grammes de lait entier
- 2 cuillères à soupe de jus de citron (ou 2 gouttes de présure)
- 3 cuillères à café de poudre d’ail
- 2 cuillères à café de ciboulette hachée
- 1 cuillère à café de persil haché
- Sel et poivre
préparation
- On commence par placer le lait et la crème épaisse dans le bol du Thermomix, programme.
- 7 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
- Ensuite, placez le papillon sur les pales du bol du Thermomix, versez le jus de citron ou les gouttes de présure et programmez.
- 5 minutes / vitesse 3.
- Une fois que tout est mélangé, placez un bol, une passoire et un torchon ou mousseline (propre bien sûr), versez le mélange dessus en laissant le caillé ou le fromage à l’intérieur du torchon, formez une boule et égouttez, passez à travers la passoire tout le vrac sol.
- Une fois le fromage égoutté, placez-le dans un bol et ajoutez la poudre d’ail, la ciboulette finement ciselée ainsi que le persil. Ajoutez également du sel et du poivre et mélangez bien le tout.
- Laisser refroidir avant de déguster environ 3 ou 4 heures.
- Et ensuite servir dans des contenants pour les apéritifs, vous pouvez accompagner ce riche Creamy Cheese aux fines herbes au thermomix avec du pain grillé, des craquelins ou des légumes.