Vous avez des invités pour le déjeuner ou le dîner chez vous et vous souhaitez les surprendre avec tous les plats du menu. Dans ce cas, vous pouvez l’obtenir avec le dessert en préparant celui que nous vous proposons aujourd’hui: la glace crémeuse au fromage Thermomix.
C’est une glace à la saveur puissante et fascinante avec laquelle vous pourrez les laisser la bouche ouverte. Cette recette demande de la crème fraîche
Glace au fromage crémeux Thermomix
Glace au fromage crémeux Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation
22 minutes
Temps de cuisson
6 minutes
Temps de repos
5 heures
Temps total
28 minutes
Ingrédients
- 400 grammes de crème fraîche
- Une demi-gousse de vanille
- 18 grammes de jus de citron
- 142 grammes de sucre
- 200 grammes de fromage à la crème
- 200 grammes de crème
Instructions
- Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous:
- Versez la gousse et le sucre dans le verre du robot. Programmez à une vitesse de 10/30 secondes.
- À l'aide d'une spatule, abaissez les restes des murs puis posez le papillon sur les lames.
- Versez la crème et fouettez-la aussi longtemps que nécessaire à la vitesse 3.
- Ajoutez ensuite la crème fraîche, le jus et le fromage. Programmez à une vitesse de 3/6 secondes.
- Versez le contenu du verre dans un récipient hermétique et placez-le au réfrigérateur. Gardez-le là pendant au moins une demi-heure.
- Passé ce délai, mettez-le au congélateur pendant quatre heures.
- Après cette période, retirez-le et laissez-le à température ambiante pendant environ 20 minutes.
- Coupez-le en morceaux et ajoutez-en la moitié au verre du robot. Programmez à une vitesse de 7/30 secondes.
- Passé ce délai, revenez à la programmation à la vitesse 4/40 secondes.
- Réservation.
- Faites de même avec l'autre moitié de la glace. Autrement dit, mettez-le dans le verre du robot et mettez-le au travail
- vitesse 7/30 secondes.
- Ensuite, à l'aide d'une spatule, abaissez les restes des murs et reprenez la programmation à la vitesse 4/40 secondes.
- Ajouter le contenu du verre au reste de la glace réservée et servir.
Et ici se termine notre crème glacée crémeuse au fromage Thermomix. Jusqu’à la prochaine recette !!
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