Lorsqu’il s’agit de se retrouver à la maison en famille ou entre amis, on est toujours soucieux ou on doit être attentif à ce qu’on va servir, que ce soit en plat principal, boissons, desserts, voire entrées sont sur cette liste. Rien de facile, non ?
Fromage crémeux aux fines herbes au thermomix
Dans la recette que nous allons partager ensuite, nous allons vous montrer comment faire un fromage crémeux aux fines herbes avec un thermomix, pareil ! Nous vous dévoilerons la recette pour faire un fromage riche et crémeux à la maison et dans ce cas particulier, avec une riche saveur de fines herbes.
Prenez note et amusez-vous à préparer cette merveilleuse recette.
Fromage crémeux aux fines herbes au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
15 minutes
Temps total
15 minutes
Cuisine Espagnol
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients
40 grammes de crème
500 grammes de lait entier
2 cuillères à soupe de jus de citron (ou 2 gouttes de présure)
3 cuillères à café de poudre d’ail
2 cuillères à café de ciboulette hachée
1 cuillère à café de persil haché
Sel et poivre
préparation
On commence par placer le lait et la crème épaisse dans le bol du Thermomix, programme.
7 minutes / Température 100° / Vitesse 1.
Ensuite, placez le papillon sur les pales du bol du Thermomix, versez le jus de citron ou les gouttes de présure et programmez.
5 minutes / vitesse 3.
Une fois que tout est mélangé, placez un bol, une passoire et un torchon ou mousseline (propre bien sûr), versez le mélange dessus en laissant le caillé ou le fromage à l’intérieur du torchon, formez une boule et égouttez, passez à travers la passoire tout le vrac sol.
Une fois le fromage égoutté, placez-le dans un bol et ajoutez la poudre d’ail, la ciboulette finement ciselée ainsi que le persil. Ajoutez également du sel et du poivre et mélangez bien le tout.
Laisser refroidir avant de déguster environ 3 ou 4 heures.
Et ensuite servir dans des contenants pour les apéritifs, vous pouvez accompagner ce riche Creamy Cheese aux fines herbes au thermomix avec du pain grillé, des craquelins ou des légumes.
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