Curry de tofu au Thermomix

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13 avril, 2023

Si vous aimez essayer des recettes internationales et nouvelles qui vous donnent de nouvelles saveurs, vous allez adorer celle d’aujourd’hui : le curry de tofu au Thermomix.

C’est un plat à base de tofu, une pâte solide d’origine orientale largement consommée par les végétariens et les végétaliens. Il est fait avec du soja, du coagulant et de l’eau.

Curry de tofu au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

50 minutes

Temps de cuisson:

40 minutes

Temps total

1h30

Cuisine

cuisine asiatique

Catégorie:

1 plats thermomix

Ingrédients du curry de tofu au Thermomix

1 cuillère à soupe de cari
280 grammes de tofu égoutté et coupé en cubes
305 grammes de pommes de terre épluchées, lavées et hachées
1 cuillère à café de curcuma
32 grammes d’huile d’olive
Sel et poivre noir moulu au goût
1 oignon nouveau
Une demi-cuillère à café de cumin
1 gros ail
302 grammes de lait de coco
1 piment haché
145 grammes de tomates en conserve

Préparation du curry de Tofu au Thermomix

Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous vous indiquons :
Versez l’huile dans le verre et programmez
vitesse 1 / température varoma / 2 minutes.
Ajouter l’ail haché et la ciboule hachée. programme à
vitesse 4/5 secondes.
À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs.
Remettre le robot au travail
vitesse 1 / température varoma / 7 minutes.
Ajouter ensuite le poivre et programmer
vitesse 1 / température varoma / 5 minutes.
Ajouter la tomate et démarrer le Thermomix à
vitesse 1 / température varoma / 5 minutes.
Faire revenir le tofu dans une poêle.
Ajouter le tofu et les pommes de terre dans le verre ainsi que le lait de coco, le sel, le poivre, le cumin, le curry et le curcuma. programme à
vitesse cuillère / virage à gauche / 100º / 20 minutes.