Crème de caramel et biscuit

Crème de caramel et biscuit

Crème de caramel et biscuitCrème de caramel et biscuit
Ce dessert est vraiment bon pour les célébrations et rapide, il n’est donc pas nécessaire de perdre beaucoup de temps dans la cuisine

Crème de caramel et biscuit

Ingrédients pour 4 à 6 portions de crème au caramel et aux biscuits:

environ 130 g de sauce caramel
200 g de Spekulace
200 g de crème
250 g de mascarpone
150 g de yogourt grec
100 g de fromage Quark
30 g de sirop le plus lumineux
1 brin de gousse de vanille
1/2 cuillère à café de cannelle
une pincée de gingembre
une pincée de clou de girofle moulu

Préparation Crème de caramel et biscuit avec Thermomix

Placer le spéculum dans le récipient de mélange, couper 3 secondes / Stuefine 5 et transférer. Insérer le fouet et ajouter la crème pendant 5 secondes au niveau 3,5 et transférer.
Ajouter le mascrapone, le yogourt, le fromage cottage, le sirop, la vanille, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle dans le bol, remuer jusqu’à consistance crémeuse pendant 30 secondes / étape 4.

Ajouter la crème, remuer 10 secondes / anti-horaire / niveau 3. Mettre les miettes de biscuit, la crème et la sauce en plusieurs couches dans des verres.

Terminer le verre avec une couche de crème. Répartir quelques miettes de biscuit et le reste de la sauce au caramel dessus.

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