Cette béchamel est idéale à manger avec certains légumes comme le brocoli, le chou-fleur ou tout ce que vous voulez, elle lui donnera une touche idéale et aussi consommer du quinoa est une magnifique source de fibres et de fer
Béchamel de quinoa au thermomix
Béchamel de quinoa au thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
9 minutes
Temps total
9 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
sauces au Thermomix
Ingrédients
- 40 grammes de quinoa
- 15 grammes de Beurre ou (margarine végétale)
- 10 grammes d’huile d’olive extra vierge
- 350 ml de lait végétal
- Le sel
- Poivre noir moulu
- Muscade moulue
préparation
- Si nous utilisons de la margarine végétale à la place du beurre, cette recette conviendra aux végétaliens et végétariens.
- nous commençons notre recette en écrasant le quinoa
- 10 secondes / vitesse 10
- le quinoa sera transformé en poudre comme s’il s’agissait de farine, cependant après quelques secondes nous répétons
- 10 secondes / vitesse 10
- nous retirons et réservons
- Ajouter le beurre ou la margarine végétale et l’huile et programmer
- 1 minute / 100ºC / vitesse 1
- Ajouter la farine de quinoa et programmer
- 2 minutes / 100º / vitesse 2
- Ajouter le lait végétal, le sel et le poivre et la muscade et programmer
- 5 minutes / 100ºC / vitesse 4
- Si nous l’aimons plus épais, nous pouvons le laisser 1 ou 2 minutes de plus
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