salmorejo aux raisins blancs et aux amandes au thermomix

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26 octobre, 2021

Aujourd’hui, nous apportons une recette très estivale qui est servie très fraîche, idéale pour les journées chaudes, avec de la chapelure, des raisins et des amandes, vous allez adorer ce salmorejo blanc

ici, nous vous laissons la recette très simple que vous pouvez préparer en quelques minutes Cette recette a des amandes

salmorejo aux raisins blancs et aux amandes au thermomix

Personnes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

1 plats thermomix Recettes végétariennes au Thermomix

Ingrédients

100 grammes de chapelure
100 grammes d’amandes crues sans peau
300 grammes de bouillon (volaille ou légumes)
300 grammes de raisins blancs sans pépins
1 gousse d’ail
60 grammes d’huile d’olive
1 pincée de sel
20 grammes de vinaigre

préparation

Pour commencer notre salmorejo blanc, nous mettons les raisins dans notre bol du Thermomix et écrasons
1 minute / vitesse 7
Ajouter le bouillon, l’ail, le sel, le vinaigre, les amandes et la chapelure et écraser
2 minutes / vitesse 10
puis on démarre la machine
1 minute / vitesse 5
et nous ajoutons l’huile petit à petit, en la laissant tomber sur le couvercle avec le bécher allumé
Après ce processus, nous ouvrons le verre et avec la spatule nous abaissons les restes et mélangeons à nouveau
10 secondes / vitesse 8
Nous mettons dans un bol et conservons au réfrigérateur une heure avant de consommer
servir très froid