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pouding aux noix, raisins secs et chocolat au thermomix

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18 décembre, 2022

Cette recette a été envoyée par notre amie Luz Maria Lagoa Vives. Bonjour les amis, aujourd’hui je vous apporte un délicieux pudding à accompagner du café pour le goûter, une mie bien juteuse et une saveur splendide. pouding aux noix, raisins secs et chocolat au thermomix

J’espère que ça vous plaira, et je vous encourage à le faire.

budin de nueces, pasas y chocolate con thermomix

pouding aux noix, raisins secs et chocolat au thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

50 minutes

Temps total

50 minutes

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients pour pudding aux noix, raisins secs et chocolat au thermomix

230 grammes de farine de blé
10 grammes de levure chimique (levure chimique)
pincée de sel
3 œufs (L)
150 grammes de beurre (TA)
130 grammes de sucre
1 cuillère à soupe et demi de miel
80 ml de vin doux (facultatif, si vous l’omettez, soustrayez son poids dans la farine)
100 grammes de chocolat noir (72% de cacao), haché finement
80 grammes de raisins secs (variété muscat)
70 grammes de noix hachées

Préparation de pudding noix, raisins secs et chocolat au thermomix

De la farine totale, nous retirons 2 cuillères à soupe et plaçons dans différents bols, la noix hachée, les raisins secs et le chocolat haché. Nous ajoutons ces deux cuillères à soupe de farine entre les trois bols (nous faisons cela pour que lors de la cuisson, ils n’aillent pas au fond
On met les secs dans le verre (farine, levure et sel), tamise,
10 secondes / vitesse 8
ramasser et réserver.
Il est très important que les œufs et le beurre soient à la même température ambiante.
On place les papillons en lamelles, on ajoute le beurre en petits cubes et le sucre dans le verre. Incinérons (ramollissons),
5 minutes / vitesse 3’5
Maintenant, nous ajoutons les œufs un par un pendant que nous continuons à la vitesse 3″5, jusqu’à ce que le premier soit ajouté, nous n’ajoutons pas le suivant, puis le miel,
5 secondes / vitesse 3″5
on enlève le papillon et, en vitesse 4, on ajoute les secs entrecoupés du vin doux.
Retirer dans un bol et ajouter les noix, les raisins secs et le chocolat. On mixe avec des mouvements enveloppants de haut en bas
Tapisser le moule de papier cuisson, enfourner préalablement
préchauffé à 175°, chauffer de haut en bas
Nous cuisons environ 45/50 minutes
jusqu’à ce que vous vérifiiez le cure-dent, il ressort propre. Éteignez et retirez pour refroidir sur une grille
LA SEULE RESTE EST DE PROFITER, BONNE APPRÉCIATION