Gâteau éponge à la bière noire au Thermomix

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25 juin, 2021

Nombreux sont les bonbons et gâteaux que vous pouvez préparer avec le robot culinaire. Cependant, l’une des plus surprenantes est sans aucun doute celle que nous allons maintenant vous apprendre à réaliser : la génoise à la bière noire au Thermomix.

C’est une proposition vraiment originale avec laquelle vous pourrez laisser toute la famille bouche bée. Cette recette demande de la bière

Gâteau éponge à la bière noire au Thermomix

Gens

Temps de préparation:

52 minutes

Temps de cuisson:

42 minutes

Temps total

1 heure 34 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

bonbons et douceurs au thermomix desserts au thermomix

Ingrédients

85 grammes de beurre
172 grammes de farine à pâtisserie
52 grammes de bière
32 grammes de noisettes
Une pincée de sel
52 grammes de vin doux
55 grammes de fruits confits hachés
1 cuillère à café de levure chimique
3 oeufs
32 grammes d’amandes crues et sans peau
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
32 grammes de noix pelées
152 grammes de sucre
1 pincée de muscade
6 figues sèches
1 cuillère à café de cannelle
26 grammes de liqueur d’anis

préparation

Lorsque vous avez rassemblé tous ces ingrédients, suivez les étapes ci-dessous :
Ajoutez les fruits confits, les noix, les noisettes, les amandes et les figues dans le bol du Thermomix. Programmer un
vitesse 5/10 secondes.
Réservation.
Versez le sucre et les œufs dans le verre. Programmer un
vitesse 4 / 37º / 1 minute.
Ajouter ensuite le vin, l’anis, la bière et le beurre. Mélangez le tout pour
vitesse 5/10 secondes.
Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la muscade, la cannelle et le sel. Programmer un
vitesse 6/10 secondes.
Ajouter les noix réservées dans le verre et bien mélanger le tout.
Maintenant, versez le contenu du verre dans un plat allant au four. Mettez ce moule au four, préalablement préchauffé, et gardez-le là pendant environ 40 minutes à 180º.