gâteau aux céréales fourré au lait au thermomix

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3 février, 2023

Aujourd’hui, nous publions une recette que notre amie Victoria Orozco Belmonte nous envoie et c’est un gâteau aux céréales fourré au lait, comme toujours fait avec notre Thermomix

un gâteau à base de céréales au fromage et au chocolat qui est un vrai délice, elle nous explique elle-même les étapes à suivre pour le réaliser

gâteau aux céréales fourré au lait au thermomix

Personnes

Temps de préparation:

30 minutes

Temps de cuisson:

16 minutes

Temps total

46 minutes

Catégorie:

dessert au thermomix

Ingrédients pour gâteau aux céréales fourré au lait au thermomix

BASE
200 grammes de céréales +
90 grammes de beurre fondu
REMPLISSAGE
500 grammes de crème liquide à monter
6 feuilles de gélatine
500 grammes de fromage Philadelphia
300 grammes de chocolat blanc à fondre
Une pointe d’essence de vanille
Une poignée de céréales.

Préparation de galette de céréales fourrée au lait au thermomix

On prend un moule de 20cm, on pose du papier sulfurisé sur le socle.
Concassez les céréales et mélangez avec le beurre
10 secondes / vitesse 5
et ajoutez-le au moule de base. Nous le laisserons reposer au réfrigérateur.
On hydrate la gélatine.
Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes.
Pendant ce temps, nous avons battu le fromage jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
8 minutes / vitesse 4
Après
1 minute / 60º C / vitesse 4
Ajouter la gélatine bien égouttée dans le verre thermomix et programmer à nouveau
1 minute / 60º C / vitesse 4
et on le met au micro-ondes pour qu’il se dissolve bien.
Immédiatement après, sans cesser de battre, ajouter le chocolat et un trait de vanille.
Maintenant, nous montons à moitié la crème et l’ajoutons au mélange précédent.
Une fois intégré, ajoutez une bonne poignée de céréales et versez dans le moule et laissez au réfrigérateur pendant 12 heures.