Bavarois à la vanille au Thermomix
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Les desserts sont nombreux et vous prenez plaisir à les préparer pour surprendre votre famille ou les invités que vous avez chez vous. Et précisément pour cette raison, vous serez intéressé à découvrir ce que nous voulons maintenant vous apprendre à préparer : le bavarois à la vanille avec Thermomix. Cette recette demande des œufs.
Bavarois à la vanille au Thermomix
C’est un proposition d’origine suisse qui se distingue non seulement par sa saveur exquise mais aussi par sa texture onctueuse. Il a été créé un peu avant le 19ème siècle et est un dessert froid qui peut être préparé avec une grande variété de fruits.
Bavarois à la vanille au Thermomix
Gens
4
Temps de préparation:
22 minutes
Temps de cuisson:
12 minutes
Temps total
34 minutes
Cuisine
cuisine suisse
cuisine suisse
Catégorie:
dessert au thermomix
Ingrédients
- 6 feuilles de gélatine.
- 260 grammes de lait.
- 1 gousse de vanille.
- 110 grammes de sucre.
- 4 œufs.
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé.
préparation
- Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
- Dans le bol du Thermomix ajouter la gousse, le sucre, le lait, les jaunes d’œufs et le sucre vanillé. programme à
- vitesse cuillère / tourner vers la gauche / température varoma / 7 minutes.
- Verser le contenu dans un bol et réserver.
- D’autre part, hydratez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide comme indiqué par le fabricant puis égouttez-les pour les incorporer dans le bol précité jusqu’à ce que le mélange refroidisse.
- Placer le papillon sur les pales et ajouter les blancs d’œufs pour les monter jusqu’à ce qu’ils soient fermes, programmation
- vitesse 3 et ½ / 37º / 4 minutes.
- Ajouter les blancs d’œufs dans le bol et, avec une spatule, mélanger le tout. Il ne reste plus qu’à verser le contenu de ce récipient dans un moule et le mettre au réfrigérateur pour qu’il refroidisse.
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