Parler de Pesto, c’est parler d’Italie, de pâtes, pour vous donner l’eau à la bouche, mais faire une version « Rosso », qui en italien signifie rouge, ajoute un autre niveau à sa saveur.
Surprenez vos convives avec cette délicieuse sauce Pesto Rosso Thermomix, vous ne pouvez pas imaginer le délice que je partage avec vous avec cette recette.
Thermomix Pesto Rosso
Thermomix Pesto Rosso
Personnes
4
Temps de préparation:
3 minutes
Temps total
3 minutes
Cuisine Anglais
Catégorie:
sauces au Thermomix
Ingrédients du Pesto Rosso Thermomix
15 grammes de feuilles de basilic frais
100 grammes de tomates séchées
50 grammes de pignons de pin
50 grammes de parmesan râpé
1 gousse d’ail
50 grammes d’huile d’olive
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre
Préparation du Pesto Rosso Thermomix
Pour commencer la préparation de cette merveilleuse recette, disposez les ingrédients, plongez les tomates séchées dans de l’eau chaude pendant quelques minutes pour les ramollir.
Ensuite, versez les tomates déjà hydratées avec les pignons de pin, le parmesan, la gousse d’ail et les feuilles de basilic frais propres dans le verre Thermomix. Ainsi que, versez l’huile d’olive, salez et poivrez, programmez.
1 minute / Vitesse 5.
La consistance de cette sauce au pesto dépendra de la façon dont vous l’aimez, si elle est plus épaisse ou plus lisse, le temps de mélange dans le thermomix est l’astuce. Et si vous voulez plus de liquide, ajoutez juste un peu plus d’huile.
Cette sauce est très polyvalente, vous pouvez l’utiliser comme sauce pour pâtes, tartiner sur du pain ou même comme vinaigrette.
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