Le pesto est une sauce traditionnelle qui est généralement préparée pour les plats de pâtes. Et aujourd’hui, ce que nous voulons, c’est vous apprendre à en cuisiner une version.
Dans ce cas, il s’agit d’une variante à base d’aubergine, qui est un aliment riche en vitamines et en acide folique. Cette recette demande du basilic
Pesto d’aubergines au Thermomix
Pesto d’aubergines au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
26 minutes
Temps de cuisson:
16 minutes
Temps total
42 minutes
Cuisine
Cuisine italienne
Cuisine italienne
Catégorie:
sauces au Thermomix
Ingrédients au pesto d’aubergine avec Thermomix
- 305 grammes d’aubergines pelées et hachées
- Sel au goût
- 305 grammes de tomates cerises
- 32 grammes de basilic
- 1 ail
- 65 grammes de parmesan râpé
- 63 grammes d’huile d’olive
Préparation du Pesto d’Aubergines au Thermomix
- Lorsque vous avez tous ces ingrédients, enfilez votre tablier et suivez ces étapes :
- Mettez les tomates dans le verre du robot et programmez
- vitesse 8/20 secondes.
- À l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs.
- Ajouter l’ail, l’huile et les aubergines. programme à
- vitesse 1 / 100º / 15 minutes.
- Ajouter ensuite le sel, le fromage et le basilic. Démarrer le robot à
- vitesse 8/20 secondes.
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