Le pesto est l’une des sauces les plus couramment utilisées pour accompagner un plat de pâtes. Et aujourd’hui, ce que nous voulons, c’est vous apprendre à en préparer une autre version : un pesto cuit de poireaux et de courgettes au Thermomix.
Il s’agit d’un pesto qui, comme son nom l’indique, est basé sur des produits très sains et riches qui apportent des vitamines à l’organisme. Cette recette demande des courgettes
Pesto de poireaux et courgettes cuits au Thermomix
Pesto de poireaux et courgettes cuits au Thermomix
Personnes
4
Temps de préparation:
39 minutes
Temps de cuisson:
29 minutes
Temps total
1 heure, 8 minutes
Cuisine
Cuisine italienne
Cuisine italienne
Catégorie:
sauces au Thermomix
Ingrédients de Pesto cuit poireaux et courgettes au Thermomix
- 210 grammes de courgettes pelées et hachées
- 210 grammes de poireaux propres hachés
- 42 grammes de pignons de pin
- 35 grammes d’oignon haché
- 8 feuilles de basilic
- 32 grammes d’huile d’olive
- Sel et poivre moulu au goût
- 105 grammes de bouillon de légumes
Préparation de Pesto cuisiné aux poireaux et courgettes au Thermomix
- Lorsque vous avez déjà réuni tous ces ingrédients dans la cuisine, suivez ces instructions :
- Ajouter l’oignon dans le verre et programmer
- vitesse 7/2 secondes.
- A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et ajoutez l’huile. programme à
- vitesse 1 / température varoma / 3 minutes.
- Ajouter les courgettes, le sel, les poireaux et le poivre. programme à
- vitesse 2 / 100º / 5 minutes.
- Ajouter le bouillon et démarrer le robot à
- vitesse 2 / 100º / 20 minutes.
- Ajoutez ensuite le basilic et les pignons de pin. programme à
- vitesse 8/30 secondes.
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