Nombreuses sont les sauces qui peuvent être préparées au robot ménager et l’une des plus traditionnelles est la mayonnaise. Eh bien, aujourd’hui, nous allons préparer une version plus moderne, spécifiquement japonaise, de ce produit. Oui, nous allons vous apprendre à cuisiner le Sojanaise avec le Thermomix.
Comme son nom l’indique, il s’agit d’une mayonnaise au soja, qui ne contient ni lait ni œufs et qui est devenue une boisson préférée des végétaliens. Prenez-en note :
Sojanesa – Mayonnaise de soja avec thermomix
Sojanesa - Mayonnaise de soja avec thermomix
Personnes
4
Temps de préparation
4 minutes
Temps total
4 minutes
Ingrédients
- Pour réaliser cette sauce unique, vous devez rassembler en cuisine les produits suivants qui vous permettront d'obtenir environ quatre portions :
- 140 grammes de lait de soja.
- 300 grammes d'huile de tournesol.
- Jus de citron.
- 1 ail.
- 1 petite cuillerée de sel.
Instructions
- Une fois que vous avez ces produits dans la cuisine, il est temps de mettre votre tablier et de suivre ces instructions :
- Épluchez l'ail et coupez-le en morceaux.
- Ajoutez l'ail, le lait de soja et le sel dans le verre du Thermomix. Programmez le robot à la vitesse 5 pendant environ une minute.
- Ensuite, mettez le bécher et ajoutez l'huile, en le programmant à la vitesse 5 pendant environ 2 minutes.
- L'huile doit être ajoutée progressivement.
- Ajoutez ensuite un peu de jus de citron et reprogrammez à la vitesse 5 pendant environ 5 secondes.
21 novembre, 2020
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