Mayonnaise aromatisée avec Thermomix
Préparation d’une mayonnaise aromatisée avec Thermomix, Une bonne sauce avec Thermomix peut nous faire réussir notre plat, car aujourd’hui nous vous apportons la manière de faire une mayonnaise de plusieurs saveurs
Mayonnaise aromatisée avec Thermomix
Mayonnaise aromatisée avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
15 minutes
Temps total
15 minutes
Ingrédients
- LA MAYONNAISE CLASSIQUE
- 1 œuf
- 1 pincée de vinaigre ou 1 pincée de citron
- 250 grammes d'huile d'olive douce
- 125 grammes d'huile de tournesol
- 1 pincée de sel
Instructions
- On commence par placer un récipient sur le couvercle et on appuie sur le bouton de la balance.
- On pèse l'huile dans un bol et on la réserve.
- Mettez l'œuf, le sel et le vinaigre dans le verre et écrasez-le pendant 30 secondes / vitesse 4.
- Mettez le bol en marche et mettez-le en vitesse 4 / pas de temps.
- Versez l'huile sur le couvercle très lentement et émulsionnez la sauce. Lorsque toute l'huile est terminée, arrêtez le thermomix.
- MAYONNAISE A L'HUILE NOIRE avec thermomix (100ml) :
- 50 grammes de mayonnaise classique
- 5 ou 6 olives noires dénoyautées
- AVOCAT MAYONNAISE avec thermomix (100ml) :
- 50 grammes de mayonnaise classique
- 100 grammes d'avocat
- Moutarde MAYONNAISE avec thermomix (100 ml)
- 50 grammes de mayonnaise classique 2
- 50 grammes de moutarde
- MAYONNAISE AU POIVRE avec thermomix (100 ml)
- 50 grammes de mayonnaise classique
- 120 grammes de poivrons du piquillo
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