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Sojanesa – Mayonnaise de soja au thermomix

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20 juin, 2022

Il existe de nombreuses sauces qui peuvent être préparées avec le robot culinaire et l’une des plus traditionnelles est la mayonnaise.

Eh bien, aujourd’hui, nous allons vous préparer à préparer une version plus moderne, spécifiquement japonaise, dudit produit. Oui, nous vous apprendrons à cuisiner soja avec le Thermomix.

Sojanesa – Mayonnaise de soja au thermomix

Comme son nom l’indique, il s’agit d’un mayonnaise au sojaqui ne contient ni lait ni oeuf et qui est devenu favori végétalien. Prends note:

soja avec le Thermomix

Personnes

Temps de cuisson:

4 minutes

Temps total

4 minutes

Cuisine

Espagnol

Catégorie:

Recettes végétariennes avec sauces Thermomix avec Thermomix

Ingrédients Soyanesa avec le Thermomix

Afin de réaliser cette sauce unique, vous devez réunir en cuisine les produits suivants qui vous permettront d’obtenir environ quatre portions :
140 grammes de lait de soja.
300 grammes de huile de tournesol.
Jus de citron.
1 ail.
1 petite cuillère à soupe de sel.

Préparation de soyanesa avec le Thermomix

Lorsque vous avez déjà ces produits dans la cuisine, il est temps d’enfiler votre tablier et de suivre ces instructions :
Pelez l’ail et coupez-le en morceaux.
Ajouter l’ail, le lait de soja et le sel dans le bol du Thermomix. Programmez le robot pour vitesse 5 pendant environ une minute.
Ensuite, placez le seau et ajoutez l’huile en programmant à la vitesse 5 pendant environ 2 minutes. L’huile doit être ajoutée petit à petit.
Immédiatement après, ajoutez un peu de jus de citron et reprogrammez en vitesse 5 pendant environ 5 secondes.