Sauce napolitaine au thermomix

Préparation de sauce napolitaine au thermomix

1. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
2. Épluchez et coupez l’oignon en quartiers et les gousses d’ail en deux.
3. On met l’oignon, l’ail et l’huile dans notre verre de thermomix et on écrase
4. 5 secondes / vitesse 5
5. plus tard on souffre
6. 7 minutes / 100ºC / vitesse 1
7. Ajouter les tomates coupées, le sucre (pour compenser l’acidité de la tomate) et le sel au Thermomix et programmer
8. 20 minutes / 100ºC / vitesse 2
9. si on aime la sauce très fine On écrase le mélange par programmation
10. 1 minute / vitesse 10
11. Emballez la sauce tomate dans un bocal hermétique et conservez-la au réfrigérateur.
12. La sauce se conserve plusieurs jours.

Conseils supplémentaires pour préparer la sauce napolitaine au thermomix

1. Si vous voulez une sauce tomate plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à café de fécule de maïs pendant le mélange.
2. Si vous souhaitez une sauce tomate plus onctueuse, vous pouvez éplucher les tomates avant de les ajouter au récipient du Thermomix.
3. Si vous n’aimez pas les morceaux de tomates dans la sauce, vous pouvez écraser le mélange un peu plus longtemps.
4. Questions fréquentes:

Foire aux questions que l’on peut se poser lors de la préparation de la sauce napolitaine au thermomix

1. Puis-je utiliser des tomates en conserve au lieu de tomates fraîches ? Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve au lieu de tomates fraîches. Assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter au récipient du Thermomix.
2. Puis-je ajouter d’autres ingrédients à la sauce tomate? Oui, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à la sauce tomate, comme du basilic frais ou du parmesan râpé. Ajoutez ces ingrédients à l’étape 3 pour vous assurer qu’ils se fondent bien dans la sauce.
3. Puis-je congeler la sauce tomate? Oui, vous pouvez congeler la sauce tomate dans un récipient hermétique. Assurez-vous de décongeler la sauce au réfrigérateur avant de l’utiliser.
4. À quoi puis-je utiliser la sauce napolitaine ? La sauce tomate est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats, y compris les pâtes, la pizza, la viande et les légumes. Utilisez-le comme base pour votre recette préférée.