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Riz gluant ou Risotto au poulpe au Thermomix il y a 3 ans
On a toujours dit dans ces pages qu’avec du riz et des pommes de terre on peut faire 1001 et un plats différents, ils supportent tout et presque tout est super aujourd’hui nous apportons un riz sucré au poulpe et pourquoi vous dire que le résultat est un scandale pour les sens Cette recette utilise du riz
Riz gluant ou Risotto au poulpe au Thermomix Cuisine Espagnol
Catégorie:
Riz et pommes de terre au thermomix
Ingrédients de Riz gluant ou Risotto au poulpe au Thermomix
100 grammes d’échalote 1 gousse d’ail 150 grammes de poivron rouge 100 grammes d’huile d’olive extra vierge 450 grammes Poulpe haché 100 grammes de tomates concassées naturelles 200 grammes de riz rond 1 feuille de laurier 550 grammes Bouillon de poisson et fruits de mer 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de paprika Préparation de riz gluant ou Risotto au poulpe au Thermomix
On commence par verser le poivre, l’ail et l’échalote dans notre verre thermomis et on programme 5 secondes / vitesse 4 nous sortons et réservons On ne lave pas le verre et on met l’huile et on programme 5 minutes / varoma / vitesse 1 Nous ajoutons la pieuvre et le programme 7 minutes / varoma / virage à gauche / vitesse cuillère. on met les légumes que l’on avait réservé dans le bol et on programme 4 minutes / varoma / tourner à gauche / vitesse cuillère. Ajouter la feuille de laurier, le sel, le paprika et la tomate et programmer 5 minutes / varoma / virage à gauche / vitesse cuillère nous introduisons le bouillon 6 minutes / varoma / tourner à gauche / vitesse cuillère pour faire chauffer. Enfin on verse le riz par la bouche, 13 minutes / 100 degrés / virage à gauche / vitesse cuillère 
