Riz au miel ou Risotto au poulpe avec Thermomix
Nous avons toujours dit dans ces pages qu’avec du riz et des pommes de terre, on peut faire 1001 plats différents, ils soutiennent tout et presque tout est très bon Cette recette contient du poulpe
Riz au miel ou Risotto au poulpe avec Thermomix
Aujourd’hui, nous vous apportons un petit riz sucré avec du poulpe et pour vous dire que le résultat est un scandale pour les sens
Riz au miel ou Risotto au poulpe avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
40 minutes
Temps total
40 minutes
Ingrédients
- 100 grammes d'échalote
- 1 gousse d'ail
- 150 grammes de poivron rouge
- 100 grammes d'huile d'olive vierge extra
- 450 grammes de pieuvre en morceaux
- 100 grammes Prenez un broyage naturel
- 200 grammes de riz rond
- 1 feuille de laurier
- 550 grammes de bouillon de poisson et de fruits de mer
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de Paprika
Instructions
- On commence par verser le poivre, l'ail et l'échalote dans notre verre thermomis et on programme 5 secondes / vitesse 4 on retire et on réserve
- On ne lave pas le verre et on met l'huile et le programme 5 minutes / varoma / vitesse 1
- On ajoute la pieuvre et on programme 7 minutes / varoma / virage à gauche / vitesse de la cuillère.
- on met les légumes qu'on avait réservés dans le bol et on programme 4 minutes / varoma / virage à gauche / vitesse de la cuillère
- Ajouter le laurier, le sel, le paprika et la tomate et programmer 5 minutes / varoma / virage à gauche / vitesse de la cuillère. Introduire le bouillon pendant 6 minutes / varoma / virage à gauche / vitesse de la cuillère.
- Enfin, nous versons le riz dans le bocal, 13 minutes / 100 degrés / virage à gauche / vitesse de la cuillère
- Une fois le riz terminé, nous le laissons reposer pendant 10 minutes en le recouvrant d'un linge
et prêt à servir.
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