Recette d’aubergines au parmesan avec le Thermomix
Si vous aimez suivre un régime alimentaire sain et équilibré dans lequel les légumes jouent un rôle particulier, vous trouverez peut-être très intéressant le plat que nous allons maintenant vous recommander de préparer à la maison. Cette recette comprend des aubergines
Recette d’aubergines au parmesan avec le Thermomix
Voici la recette de l’aubergine parmigiana avec Thermomix.
C’est une recette simple, savoureuse et spécialement pensée pour les végétariens. Vous osez la connaître ? Lisez la suite.
Recette d'aubergines au parmesan avec le Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson
40 minutes
Temps total
40 minutes
Ingrédients
- Bien sûr, la première chose à faire est d'acheter tous les aliments indispensables à la réalisation de cette recette, qui vous permettra d'obtenir entre 7 et 8 portions :
- 4 aubergines.
- Un peu de basilic frais.
- De l'huile d'olive.
- Environ 600 à 700 grammes de sauce tomate.
- 2 tranches de pain.
- 60 grammes d'épinards.
- 150 grammes de parmesan.
- 150 grammes de mozzarella.
Instructions
- Lorsque vous avez tous les ingrédients dans la cuisine, le moment venu, il faut mettre votre tablier et préparer le plat en question :
- Commencez par mettre les deux tranches de pain, en morceaux, dans le robot ménager. Hachez-les pendant environ 10 secondes à la vitesse 6.
- Une fois le pain haché, il faut le retirer et le mettre de côté.
- Le parmesan doit ensuite être haché dans le Thermomix pendant environ 10 à 15 secondes à la vitesse 8.
- Quand il est prêt, il faut le mettre de côté et faire frire les aubergines, bien pelées et coupées en tranches.
- Lorsqu'elles sont prêtes, placez-les sur une plaque de cuisson graissée.
- Elles seront notamment placées sur plusieurs étages et au-dessus d'elles la sauce tomate, le basilic haché et les deux fromages seront versés. Et ainsi de suite jusqu'à ce que les ingrédients soient épuisés.
- Ensuite, on recouvre tout le contenu avec le pain qui a été râpé au début et on verse un peu d'huile dessus.
- La dernière étape consiste à mettre le plateau dans le four pour le maintenir pendant une demi-heure à environ 200º.
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