Saucisses de poulet au parmesan sans gluten avec Thermomix
Un plat très typique et utile, surtout si vous avez des enfants, sont les saucisses (de préférence fraîches). Cette recette demande des poitrines de poulet
Si vous aimez les saucisses, vous devez aussi essayer cette autre recette, saucisses au vin au thermomix ”
vous les aimerez… avec leur oignon, leur vin blanc, leur laurier…
Saucisses de poulet au parmesan sans gluten avec Thermomix
Saucisses de poulet au parmesan sans gluten avec Thermomix
Personnes
4
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps total
30 minutes
Cuisine
Espagnol
Espagnol
Catégorie:
Viande et poulet pour bébés et enfants avec Thermomix Thermomix Sans Gluten
Ingrédients de Saucisses de poulet au parmesan sans gluten au Thermomix
Pour les saucisses :
- 500 grammes de blanc de poulet sans peau et en petits morceaux.
- 70 grammes de parmesan râpé sans gluten.
- 1 cuillère à soupe de persil haché.
- 1 cuillère à café de sel.
- 1 pincée de poivre noir moulu.
- 1 pincée de muscade.
Pour la purée de pommes de terre
- 800 grammes de pommes de terre hachées à cuire.
- 400 grammes d’eau.
- Sel au goût.
- Noix de muscade.
- Poivre noir fraichement moulu.
- 50 grammes de beurre sans gluten ou d’huile d’olive ou moitié-moitié.
Préparation de saucisses de poulet au parmesan sans gluten au Thermomix
- Pour les saucisses :
- On met dans le verre de notre Thermomix le blanc de poulet, le parmesan, le persil, le sel, le poivre et la muscade, on écrase pendant 10 secondes, à vitesse 5.
- Nous mettons la pâte en 4 parties différentes et nous la façonnons en une saucisse allongée sur un film transparent, nous l’envelopperons bien de manière à ce qu’il nous reste la forme de saucisse souhaitée et nous voyons qu’elle est bien scellée.
- placez-les dans le varoma, couvrez et réservez
- Pour la purée de pommes de terre :
- Lavez dans un verre et placez le papillon sur les pales.
- Ajouter les pommes de terre, le sel et l’eau et programmer 20 minutes, température Varoma et vitesse 1.
- Retirer le récipient Varoma et laisser refroidir les saucisses.
- Nous vérifions que nos pommes de terre sont tendres et prêtes, si nécessaire nous pouvons les laisser quelques minutes de plus.
- On enlève le papillon, on met le beurre ou l’huile d’olive et on ajoute du poivre et de la muscade
- et nous avons déjà notre assiette prête
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