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Raya paprika avec Thermomix

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10 février, 2022

Le poisson fait partie des aliments à ne pas manquer dans une alimentation qui se veut saine, complète et équilibrée. Pour cette raison, vous devez choisir des recettes qui vous permettent de l’emporter et de l’apprécier à la maison.

Et l’un d’entre eux est peut-être celui que nous proposons maintenant : le paprika gratté au Thermomix. Cette recette contient du laurier

Raya paprika avec Thermomix

C’est un plat à base de poisson qui fournit à l’organisme non seulement du fer et du potassium mais aussi de nombreuses vitamines, de type A et B.

Raya paprika avec Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

38 minutes

Temps de cuisson:

28 minutes

Temps total

1 heure, 6 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Poisson au Thermomix Recettes au Thermomix pour Noël

Ingrédients

1 kilo de raie
1 cuillère à soupe de paprika
220 grammes d’oignon
100 grammes d’huile d’olive
3 ou 4 ail
2 feuilles de laurier
1 cuillère à café de cumin
260 grammes d’eau
2 tranches de chapelure frite
Persil, sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe de vinaigre

préparation

Lorsque vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez les étapes que nous indiquons :
Salez et poivrez les morceaux de raie et placez-les dans un sac à rôtir avec environ 25 grammes d’huile d’olive, le paprika, une demi-cuillère à café de cumin et un peu de persil.
Bien refermer le sachet et le mettre à l’intérieur du Varoma. Couvrir et réserver.
Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon, l’ail, le persil et le reste de l’huile. programme à
vitesse 4/4 secondes.
Puis reprogrammer
vitesse 1 / température varoma / 7 minutes.
Placez le récipient Varoma dans le Thermomix et ajoutez le vinaigre, le sel, le laurier et l’eau dans le verre. programme à
vitesse 1 / température varoma / 20 minutes.
Retirez le Varoma et retirez la feuille de laurier du verre, puis ajoutez le pain. Démarrer le robot à
vitesse 7/20 secondes.
Il ne vous reste plus qu’à en sortir le rayon que vous aviez dans le sachet et à le placer dans un bol pour, aussitôt après, verser le contenu du verre sur le poisson.