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Saumon en pâte feuilletée au Thermomix

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31 juillet, 2022

Le saumon est un poisson largement consommé dans le monde qui peut être préparé de nombreuses façons. Et l’un des plus intéressants est celui que nous vous présentons maintenant : le saumon en pâte feuilletée au Thermomix.

C’est un plat exquis avec lequel vous pourrez apporter à votre corps les propriétés dudit ingrédient principal, comme les oméga 3 et les vitamines. Cette recette utilise de la pâte feuilletée

Saumon en pâte feuilletée au Thermomix

Personnes

Temps de préparation:

43 minutes

Temps de cuisson:

33 minutes

Temps d’attente

8 minutes

Temps total

1 heure, 16 minutes

Cuisine

Cuisine espagnole

Catégorie:

Poisson au Thermomix

Ingrédients de saumon en pâte feuilletée au Thermomix

2 gros filets de saumon propres
1 rouleau de pâte feuilletée
Sel et poivre moulu au goût
le jaune d’un oeuf
Pour le beurre aromatisé :
3 brins de thym
3 brins de romarin
Noix de muscade au goût
Le jus d’un demi-citron
6 feuilles de basilic
5 feuilles de sauge
Sel et poivre moulu au goût
42 grammes de beurre

Préparation du Saumon en pâte feuilletée au Thermomix

Une fois que vous avez réuni tous ces ingrédients, suivez ces étapes :
Pour faire le beurre aromatisé, ajouter les brins de romarin, de sauge, de basilic et de thym dans le bol du mélangeur. démange
vitesse 4/10 secondes.
A l’aide d’une spatule, abaissez les restes des murs et ajoutez le citron et le beurre. programme à
vitesse 3 / 37º / 1 minute.
Attendre une dizaine de minutes et ajouter le poivre, le sel et la muscade. programme à
vitesse 4/1 minute.
Ensuite, avec le mélange du verre, étalez l’un des filets sur l’un de ses côtés et placez l’autre filet dessus. Versez dessus le contenu du verre afin qu’ils soient bien recouverts.
Placez le poisson sur la pâte feuilletée et recouvrez-la complètement avec le poisson. Soudez bien les bords avec une fourchette et avec celle-ci piquez la pâte feuilletée plusieurs fois le long de celle-ci.
Mettez la pâte feuilletée dans un plat allant au four, badigeonnez-la de jaune d’oeuf et mettez le plat au four. Gardez-le là pendant 30 minutes à environ 200º.